01版:封面报道02版:重点新闻04版:南京新闻05版:南京新闻06版:财富新闻08版:老南京/金陵晚报读者服务俱乐部09版:消防10版:电视节目表11版:电视节目表12版:电视节目表14版:分类生活15版:气象新闻/服务信息16版:金融

草莓的真相

还没转基因品种 农药残留不等于一定有危害

2019年03月30日   01 :封面报道   稿件来源:金陵晚报  


    □紫金山/金陵晚报记者 翟羽
  3月28日,南京市玄武区市场监管局开展了“草莓真相”专项抽检活动,共抽检了9种、43批次草莓。经过南京海关动植物与食品检测中心的检验,43批次草莓中有1批次不合格。记者采访了江苏省农业科学院果树所草莓研究室副主任王庆莲,将草莓那些事儿“一网打尽”。

  膨大剂?
  大个、畸形草莓是自然生长

  眼下正是吃草莓的好时节,但每年到了这个时候,网络上就有谣言:个头偏大或者长相畸形、不规则、果面凹凸不平的草莓可能过量注射了“膨大剂”之类的激素,吃了对人体有害。
  王庆莲说,大个的草莓与品种有关,经过育种专家多年的精心选育,大果型的草莓品种已经被大范围推广。
  此外,草莓每序花的第一个果往往比较大。“草莓的生长季比较长,从8月底种植栽培到来年的5月底左右清棚,一般草莓可以开到3—5序花。第一序花的第一个果子就好似妈妈的第一个孩子,营养都供应这颗果子来生长,因此头序花的第一个草莓都较大。”而草莓畸形,也真的与激素没啥关系!
  专家介绍,这有三方面原因:
  一是,草莓的第一个果因植株营养相对过剩而出现畸形的概率往往比较大;
  二是,与田间环境气候有关,如果大棚里的温度不够,往往也会导致草莓果实的畸形;
  三是,与授粉不均匀有关,专业的草莓种植园使用蜜蜂授粉,如果授粉蜜蜂数量不足,使得草莓花朵授粉不均匀,也会出现畸形果实。

  农药残留?
  草莓种植使用生物农药

  需要确定的是,农药超标是肯定不行的,但一些公众号常拿农药残留说事就不对了。
  首先要明确一个概念,农药残留不等于一定有危害。检测到残留并不意味着这些食物就有害健康,离开了农药残量和控制标准谈危害,完全没有意义。
  王庆莲说,种植者会施用一些高效低毒生物农药,相对比较安全,但主要在开花前期施用,在果期施用较少,而这些农药喷施5—6天后,分解非常快,在果品的残留浓度极少。

  转基因?
  白草莓价格为什么这么高?

  随着农业科技发展,草莓的品种是越来越多,红的白的,大的小的,国产的进口的……
  白草莓价格不便宜,那为什么不大规模栽种,把价格拉下来呢?
  王庆莲说:“江苏省内红草莓平均亩产2500-3000斤,而白草莓的产量较低,亩产1000-1500斤,成熟期较迟,抗性也较差。”那么白草莓是不是转基因的呢?王庆莲告诉记者,目前还没有转基因草莓品种。

金陵晚报数字报    备案号苏 ICP备10119344号-2
金陵晚报简介    广告刊例价
统一刊号:CN32-0087
主办:南京报业传媒集团
网址:www.jlwb.net    地址:南京市龙蟠中路233号 邮编:210002
热线  新闻热线:025-84686500  发行热线:025-84686500  广告热线:025-84687111  分类信息:025-84687117  服务热线:025-84686500
南京报业传媒集团行风热线:025-84686084
金陵晚报行风热线:025-84686698