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盆栽向日葵 红薯叶子能炒菜

带你看看这些“神奇物种”!

2021年09月12日   04 :南京新闻   稿件来源:金陵晚报  


    □实习生林曾霞南报融媒体记者王丽华
  
  能在阳台盆栽的向日葵,可以渐次开花;紫色叶片能做景观的红薯,叶子还能当菜炒着吃……9月11日,记者在江苏丘陵地区南京农业科学研究所(以下简称“市农科所”),见到了各种“神奇”的特色农作物,仿佛打开了一个新世界。

  阳台也能种向日葵
  一株30多个花苞竞相绽放

  在市农科所的小小一片实验田里,十几种不同品种的向日葵相继盛开,记者被一株茎秆粗壮、直立坚挺的向日葵吸引。这株向日葵花盘直径最大的能达到30厘米,长势热烈昂扬。“这是我们正在研发培育的新品系,花盘大,观赏期长,茎秆笔直粗壮能抗倒伏,台风天也不怕。”市农科所粮食经济作物研究室副主任纪洪亭介绍,向日葵是更适应北方环境的植物,在南京生长会遇到高温高湿的气候环境,还可能会遇到台风,容易造成病害和倒伏。如何培育出抗倒、抗病的向日葵品种,就是纪洪亭和团队的重要目标。他们引进国外向日葵品种进行杂交实验,历时多年逐渐培育出性状较为稳定的品系,还结合南京都市现代农业的定位,做出不同的创新实验。除了抗病抗倒,试验田里的向日葵还有各种不同的特色:“你看这个向日葵没有花粉,花粉过敏的人也不怕;这种花瓣像咖啡色……”
  不仅如此,纪洪亭还选育了一批盆栽向日葵,记者看到其中一盆花朵上布满厚厚的金黄色花瓣,花形圆润饱满,像个毛茸茸的小熊头,样子活泼可爱。有的盆栽向日葵还有很多分枝,一棵可以有30多个花苞渐次开放;有的向日葵是重瓣的,艳黄色的花瓣层层叠叠,倒有几分菊花的模样。
  “盆栽向日葵比较矮小,大概只有七八十厘米,还可以切花装饰,适合家庭种植。”纪洪亭表示,现在市民对绿色田园生活充满向往,盆栽向日葵种植不再局限于农地,可以拓展到各种城市空间,阳台、客厅都能种上向日葵,对楼房里的市民来说向日葵也变得触手可及。

  叶子能炒菜、做景观
  红薯一身都是宝

  掐掉叶子,烤红薯、炒根茎,这都是我们吃红薯的常见“打开方式”,但记者在市农科所看到了一种叶子也能炒菜的红薯。“现在培育出宁菜薯2号和3号两种菜用甘薯,茎尖鲜嫩,可以连梗带叶直接炒着吃。”纪洪亭介绍,菜用甘薯4月份到9月份都可生长,且温度越高长得越好,菜用甘薯的出现正好缓解叶菜“伏缺”,让市民餐桌上有更多选择。
  “对于甘薯块根,在保证产量的基础上更要注重口感。”纪洪亭表示,新培育的甘薯不仅产量高、品质好,而且口感细腻、糖分高、食味好,烤熟后更是香浓诱人。
  红薯一身都是宝,叶子还能用作城市景观。在农科所的种植基地,记者看到一片长势旺盛的鲜食红薯,叶子或青色或紫色,形似枫叶又似鹅掌,枝条飘逸修长,喇叭状的小花正在绽放。“红薯的培育目标是解决味觉和视觉的不同需求。”纪洪亭认为红薯同时是一种极具应用前景的观叶植物,叶色鲜艳亮丽,适应性强,可以用作城市绿化,丰富园林绿化品种。

  国外品种物美价高
  破解“卡脖子”任重道远

  除了这些,市农科所还在尝试培育不同的新品种:不用捂熟、直接生吃的柿子,不用煮熟、直接生吃的玉米,颗粒大、果粒饱满的樱桃……
  “目前向日葵、樱桃等市场上很多受欢迎的品种都来自国外,国内和本地的品种竞争力不强。以向日葵为例,国外的品种纯度高、抗逆性强,市场接受度高,但种子很贵,有的一粒就要一块钱,比国内普通品种价格高好几倍。”市农科所副所长郭成宝告诉记者,市农科所一直在致力于新品种的培育发展,不过培育一个新品种往往需要几年甚至十几年的时间,投入大、成效慢。
  种子是农业的“芯片”,要摆脱种业受制于外国的境况,就要大力发展种业。近日,农业农村部部长唐仁健表示,中央即将下发《种业振兴行动方案》,再次对种业发展作出重要部署。推进种业振兴是一项长期任务、系统工程。今年,南京市启动的市域全境农业地方种质资源普查与收集行动,是南京市第一次对农作物、畜禽、水产等种类进行全覆盖的种质资源普查。尽管任重道远,但这场历时持久的战役已经打响。

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